Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit. Vorträge e. interdisziplinären Symposions v. 10.-13. Juni 1987 an d. Justus-Liebig-Univ. Gießen - Bitsch, Irmgard; Ehlert, Trude; Ertzdorff, Xenja von (Thorbecke, 1987)