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Beitrag zur kolloid-chemischen Betrachtung von Mehl und Backfähigkeit
D 58.113 -- FISCHER, Rudolf: -- Beitrag zur kolloid-chemischen Betrachtung von -- Mehl und Backfähigkeit. - Dresden 1933. 69 S. -- 8o [Umschlagt.] -- Dresden, Technische Diss.1933. -- 159!