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Untersuchungen über die Entstehung flüchtiger Verbindungen bei der enzymatischen Oxidation ungesättigter Fettsäuren durch Lipoxygenase
Franzen, Karl-Heinz -- Untersuchungen über die Entstehung flüchtiger -- Verbindungen bei der enzymatischen Oxidation -- ungesättigter Fettsäuren durch Lipoxygenase. -- 1975. 103 S. -- Karlsruhe, Univ., Fak.f.Chemie, Diss.1975.