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Isolierung und Differenzierung von Hefen aus Fleischerzeugnissen und Feinkostsalaten
Hessel-Schmalfuss, Ingrid -- Hessel-Schmalfuß, Ingrid: Isolierung und Differenzierung von Hefen aus Fleischerzeugnissen und Feinkostsalaten. -- 1976. 107 S. 8° -- Gießen, Univ., Fachber. Ernährungswiss., Diss. 1977