Über die Wirkung von Blattgemüse als Nahrungs-N-Träger auf die Lage der Harnquotienten C:N und Vacat-O:N am Beispiel des Grünkohls mit einer Einleitung über den Vegetarismus in der Antike. - Hörster, Karl-Wilhelm (Rinck-Druck, 1938)