APA (7th ed.) Citation
Horchler, V. (1978). Über die Beeinflussung der Proteinqualität und der kalorischen Ausnutzung von Brot durch die Krustenbildung beim Backprozess.
Chicago Style (17th ed.) Citation
Horchler, Volker. Über Die Beeinflussung Der Proteinqualität Und Der Kalorischen Ausnutzung Von Brot Durch Die Krustenbildung Beim Backprozess. Gießen, 1978.
MLA (9th ed.) Citation
Horchler, Volker. Über Die Beeinflussung Der Proteinqualität Und Der Kalorischen Ausnutzung Von Brot Durch Die Krustenbildung Beim Backprozess. 1978.
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