Jahnke, P. (1966). Zur Methodik der Ermittlung des Bindegewebs- und Fettgehaltes handelsüblichen Schweinehackfleisches und zu dessen lebensmittelrechtlicher Bewertung.
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Chicago-čujuhus (17. p.)
Jahnke, Peter. Zur Methodik Der Ermittlung Des Bindegewebs- Und Fettgehaltes Handelsüblichen Schweinehackfleisches Und Zu Dessen Lebensmittelrechtlicher Bewertung. Gießen, 1966.
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MLA-čujuhus (9. p.)
Jahnke, Peter. Zur Methodik Der Ermittlung Des Bindegewebs- Und Fettgehaltes Handelsüblichen Schweinehackfleisches Und Zu Dessen Lebensmittelrechtlicher Bewertung. 1966.
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