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Untersuchungen zur Bestimmung der Proteinqualität und Verfügbarkeit von essentiellen Aminosäuren in pflanzlichen Nahrungsmitteln
Kaestner,Hartmut W. -- Kästner,Hartmut W.:Untersuchungen zur Be- -- stimmung der Proteinqualität und Verfügbar- -- keit von essentiellen Aminosäuren in -- pflanzlichen Nahrungsmitteln. -- 1976. 134 S. 8° -- Gießen,Univ.,Fachber.Ernährungswiss.,Diss. -- 1976