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Untersuchungen über das Absterben von Mikroorganismen bei der Speiseeisbereitung und -lagerung
Kietzmann, Gabriele -- Untersuchungen über das Absterben von Mikro- -- organismen bei der Speiseeisbereitung und -- -lagerung. -- 1974. S. 70 - 83. 8° -- Aus: -- Mainz, Univ., Med.Fachbereiche, Diss. 1974