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    title: Untersuchungen über die histologische Feststellung von Schwarte und kollagener Substanz in Brüh- und Rohwürsten nach Feinzerkleinerung des Brätes und der Schwarte in der Kolloidmühle
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    title: Knoch, Waldemar
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    issuance: monographic
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  note: Knoch, Waldemar: Untersuchungen über die histologische Feststellung -- von Schwarte und kollagener Substanz in Brüh- und Rohwürsten nach -- Feinzerkleinerung des Brätes und der Schwarte in der Kolloidmühle. -- -- Giessen 1956. 66 S. 8° -- Gießen, Vet.-med. F., Diss. v. 22. Dez. 1956.
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