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Kofrányi, E., Wirths, W., & Kühnau, J. (1987). Einführung in die Ernährungslehre: Ernst Kofrányi, Willi Wirths. Mit e. Geleitw. v. Joachim Kühnau. Umschau Verl.
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Kofrányi, Ernst, Willi Wirths, , Joachim Kühnau. Einführung in Die Ernährungslehre: Ernst Kofrányi, Willi Wirths. Mit E. Geleitw. V. Joachim Kühnau. Frankfurt a. M: Umschau Verl, 1987.
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Kofrányi, Ernst, et al. Einführung in Die Ernährungslehre: Ernst Kofrányi, Willi Wirths. Mit E. Geleitw. V. Joachim Kühnau. Umschau Verl, 1987.
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