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Sinning, J. Ein Vergleich der Herstellkosten bei der Mahlzeitzubereitung unter Verwendung käuflicher Rohwaren und vorgefertigter Lebensmittel in ihrer Abhängigkeit von unterschiedlichen Verpflegungsteilnehmerzahlen im Krankenhaus: Eine empirische Erhebung zur Feststellung des Arbeitsaufwandes, verbunden mit Preis- und Nährwertberechnung für die eingesetzten Lebensmittel.
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Sinning, Jörg-Heinrich. Ein Vergleich Der Herstellkosten Bei Der Mahlzeitzubereitung Unter Verwendung Käuflicher Rohwaren Und Vorgefertigter Lebensmittel in Ihrer Abhängigkeit Von Unterschiedlichen Verpflegungsteilnehmerzahlen Im Krankenhaus: Eine Empirische Erhebung Zur Feststellung Des Arbeitsaufwandes, Verbunden Mit Preis- Und Nährwertberechnung Für Die Eingesetzten Lebensmittel.
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Sinning, Jörg-Heinrich. Ein Vergleich Der Herstellkosten Bei Der Mahlzeitzubereitung Unter Verwendung Käuflicher Rohwaren Und Vorgefertigter Lebensmittel in Ihrer Abhängigkeit Von Unterschiedlichen Verpflegungsteilnehmerzahlen Im Krankenhaus: Eine Empirische Erhebung Zur Feststellung Des Arbeitsaufwandes, Verbunden Mit Preis- Und Nährwertberechnung Für Die Eingesetzten Lebensmittel.
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