Die Qualität der Rohmilch und ihre Beeinflussung. Ergebnisse laufend. Untersuchgn v. Vorzugsmilch auf Milchertrag, Keimgehalt, Säuregrad, spez. Gewicht, Fettgehalt u. Chlorgehalt unter Berücks. der v. d. Hauptvereinigg d. dt. Milchwirtschaft an Vorzugsmilch gestellten Anfordergn. - Stehlin, Max (Bölzle, 1941)