http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Studien über Veränderungen des Lysins im Nahrungsprotein in Abhängigkeit von Herstellungs- und Behandlungsverfahren von Lebensmitteln
Steinig, Jutta -- D 186.224 -- Studien über Veränderungen des Lysins im -- Nahrungsprotein in Abhängigkeit von Herstellungs- -- und Behandlungsverfahren von Lebensmitteln. - -- 1981. - 155 S. : graph. Darst. -- Hamburg, Univ., Fachbereich Chemie, Diss., -- 1981.