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Die Eignung verschiedener Hydrolyseverfahren zur Ermittlung der Aminosäurezusammensetzung und der "verfügbaren Aminosäuren" in Nahrungsproteinen
Vangala, Ramakrishna Rao -- Die Eignung verschiedener Hydrolyseverfahren zur Ermittlung der Aminosäurezusammensetzung und der "verfügbaren Aminosäuren" in Nahrungsproteinen. -- Gießen 1968.S.[203]-209.[195]-204. 8°[Ausz.] -- Aus: Internationale Zeitschrift für Vitaminforschung.39(1969),Nr 2. -- Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung.Bd 142(1970),H.3. -- Gießen,Nat.Fak.,Dis .Okt.1968