Lektine, Proteinasen und Proteinaseninhibitoren aus Fischeiern. Vergl. Untersuchungen bei Salmoniden. Mit e. Beitr. z. natürl. Vorkommen v. Proteinasen u. Proteinaseninhibitoren, z. Biochemie, Physiologie u. med. Anwendung, sowie z. ihrer Bedeutung bei d. Krebskrankheit. - Vieth, Ulrich (1981)