Untersuchungen zur Frage der Existenz spezifischer hormoneller Faktoren in der Duodenalschleimhaut zur Regulation der Pankreassekretion (Amylase, Lipase, Proteasen) in Abhängigkeit von dem Kohlenhydrat- bzw. Proteingehalt der Kost. - Waldschmidt, Dieter (1985)