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Werhahn, E. (1964). Untersuchungen über die Eignung des Festigkeitsprüfgerätes nach N. Wolodkewitsch zur objektiven Messung der Zartheit von Kalb- und Hühnerfleisch.
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Werhahn, Einhart. Untersuchungen über Die Eignung Des Festigkeitsprüfgerätes Nach N. Wolodkewitsch Zur Objektiven Messung Der Zartheit Von Kalb- Und Hühnerfleisch. Hohenheim, 1964.
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Werhahn, Einhart. Untersuchungen über Die Eignung Des Festigkeitsprüfgerätes Nach N. Wolodkewitsch Zur Objektiven Messung Der Zartheit Von Kalb- Und Hühnerfleisch. 1964.
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