Wieland, T. (1972). Untersuchung des Kondensationsmechanismus von Osonen anhand der Modellverbindungen Methylglyoxal und 2.3-Butandion als Beitrag zur Kenntnis der Maillard-Reaktion.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Wieland, Thomas. Untersuchung Des Kondensationsmechanismus Von Osonen Anhand Der Modellverbindungen Methylglyoxal Und 2.3-Butandion Als Beitrag Zur Kenntnis Der Maillard-Reaktion. München, 1972.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Wieland, Thomas. Untersuchung Des Kondensationsmechanismus Von Osonen Anhand Der Modellverbindungen Methylglyoxal Und 2.3-Butandion Als Beitrag Zur Kenntnis Der Maillard-Reaktion. 1972.
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