(1980). Ernährungs- und Lebensmittellehre: Eine Einf. Grundsätzliches zur Ernährung, Bestandteile d. Lebensmittel. Verwertung d. Nährstoffe im menschl. Organismus. Richtige Nahrungswahl. Die einzelnen Lebensmittel. Fachbuchverl.
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Ernährungs- Und Lebensmittellehre: Eine Einf. Grundsätzliches Zur Ernährung, Bestandteile D. Lebensmittel. Verwertung D. Nährstoffe Im Menschl. Organismus. Richtige Nahrungswahl. Die Einzelnen Lebensmittel. Leipzig: Fachbuchverl, 1980.
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Ernährungs- Und Lebensmittellehre: Eine Einf. Grundsätzliches Zur Ernährung, Bestandteile D. Lebensmittel. Verwertung D. Nährstoffe Im Menschl. Organismus. Richtige Nahrungswahl. Die Einzelnen Lebensmittel. Fachbuchverl, 1980.
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