Role of ascorbic acid in development of oxidiced flavors in dairy products.
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Ithaca
Cornell Univ.
1955
|
| Col·lecció: | Cornell Univ. Agricultural Experiment Station, Ithaca. Memoir
340 |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Order eBook: |
|
| Order Book: | Login to order |
Sigues el primer a deixar un comentari!