Trennung der wasserlöslichen Eiweiße unterschiedlich alter Linsen und verschiedener Linsenteile durch Gelfiltration und Bestimmung verschiedener Fermentaktivitäten in den getrennten Fraktionen.

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Hlavní autor: Jansen, Wilfried
Médium: Kniha
Jazyk:němčina
Vydáno: Bonn 1966
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