Style de citation APA (7e éd.)
Jury, E. (1962). Maillard-Reaktion: Beitr. zur Kenntnis d. nichtenzymat. Bräunungsreaktion unter bes. Berücks. d. 5-Hydroxymethylfurfurols.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Jury, Erhard. Maillard-Reaktion: Beitr. Zur Kenntnis D. Nichtenzymat. Bräunungsreaktion Unter Bes. Berücks. D. 5-Hydroxymethylfurfurols. Frankfurt, 1962.
Style de citation MLA (9e éd.)
Jury, Erhard. Maillard-Reaktion: Beitr. Zur Kenntnis D. Nichtenzymat. Bräunungsreaktion Unter Bes. Berücks. D. 5-Hydroxymethylfurfurols. 1962.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.