Versuche zur Einsparung von schwefliger Säure bei der Weinbereitung unter spezieller Berücksichtigung ihrer Wirkung auf Polyphenole.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | němčina |
| Vydáno: |
Giessen
1976
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| Tagy: |
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| Popis jednotky: | Keller, Ulrich -- Versuche zur Einsparung von schwefliger -- Säure bei der Weinbereitung unter speziel- -- ler Berücksichtigung ihrer Wirkung auf -- Polyphenole. -- 1976. 88 S. 8° -- Giessen, Univ., Fach r.Ernährungswiss., -- Diss.1976 |
|---|---|
| Fyzický popis: | 88 S. 8° |