Zur Beeinflussung der Ranzigkeit in Rohwürsten durch Antioxydantien und zugesetzte Keime
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | alemán |
| Publicado: |
München
1964
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| descrición da copia: | Kral, Walter: Zur Beeinflussung der Ranzigkeit in Rohwürsten -- durch Antioxydantien und zugesetzte Keime. -- München 1964. 58 S. -- 8° -- <U 64. 9285 -- München, Tierärztl. F., Diss. v. 28. Febr. 1964. |
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| Descrición Física: | 58 S. 8° |