Untersuchungen über die Natur der Fettkügelchen.
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | duiskkagiella |
| Almmustuhtton: |
Herford
1897
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| Fáddágilkorat: |
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Geahča maid: Untersuchungen über die Natur der Fettkügelchen.
- Ueber den Einfluß der Größe der Fettkügelchen auf den Butterungsvorgang.
- Über die Grösse und die Zahl der Fettkügelchen in der Milch von Kühen verschiedener Rassen.
- Einfluss verschiedener Grünfutterarten auf die Zahl und die Grösse der Fettkügelchen in der Kuhmilch.
- Die Beziehungen zwischen Fettkügelchen, Fettgehalt und Milchmenge, sowie die individuellen Unterschiede zwischen den Einzeltieren.
- Über die Zusammensetzung und die Beschaffenheit der aus den grossen und aus den kleinen Fettkügelchen der Kuhmilch gewonnenen Butter.
- Untersuchungen über die Natur der Gärungserscheinungen