Die Aenderung des Quellungsvermögens des Fleisches durch Gefrieren
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | alemán |
| Publicado: |
Zürich
H. Roth
1934
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| Notas: | Schwegler, Siegfried. Die Aenderung des Quellungsvermögens des Flei- -- sches durch Gefrieren. Diss. Vet.-Med. Univ. Zürich. [Mit Fig.] 68 S. -- 23 x 16 cm. Zürich, H. Roth, [1934]. -- V Zür |
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| Descripción Física: | 68 S. Mit Fig. 23 x 16 cm |