Untersuchung phenolischer Kaffee-Inhaltsstoffe im Hinblick auf Veränderungen bei der Wasserdampfbehandlung von Rohkaffee.
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Hamburg
Univ., Fachbereich Chemie
1983
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| Item Description: | Sturm, Renate -- Untersuchung phenolischer Kaffee-Inhaltsstoffe -- im Hinblick auf Veränderungen bei der Wasser- -- dampfbehandlung von Rohkaffee. - 1983. - 109 S. : -- 28 graph. Darst. -- Hamburg, Univ., Fachbereich Chemie, Diss., -- 1983. |
|---|---|
| Physical Description: | 109 S. 28 graph. Darst. |