Warmbier, H. (1975). Einfluss von Sorte, Standort und Lagerzeit auf den Lipidgehalt von Kartoffelknollen sowie auf die Konzentration an flüchtigen Aromastoffen in Kartoffelchips unter besonderer Berücksichtigung ihrer Bedeutung als Indikatoren für die Verranzung.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Warmbier, Hartmut. Einfluss Von Sorte, Standort Und Lagerzeit Auf Den Lipidgehalt Von Kartoffelknollen Sowie Auf Die Konzentration an Flüchtigen Aromastoffen in Kartoffelchips Unter Besonderer Berücksichtigung Ihrer Bedeutung Als Indikatoren Für Die Verranzung. Göttingen, 1975.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Warmbier, Hartmut. Einfluss Von Sorte, Standort Und Lagerzeit Auf Den Lipidgehalt Von Kartoffelknollen Sowie Auf Die Konzentration an Flüchtigen Aromastoffen in Kartoffelchips Unter Besonderer Berücksichtigung Ihrer Bedeutung Als Indikatoren Für Die Verranzung. 1975.
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