Versuche über die bakterielle Beeinflussung von Reifung und Aromatisierung bei Rohwürsten.
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | alemán |
| Publicado: |
Gießen
1958
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| descrición da copia: | Eckert, Hilmar: Versuche über die bakterielle Beeinflussung von Reifung und Aromatisierung bei Rohwürsten. -- Gießen 1958. 60 S. 8° -- Gießen, Vet.-med. F., Diss. v. 29. Okt. 1958. -- <U 58. 2567 |
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| Descrición Física: | 60 S. 8° |