Untersuchungen zum Mechanismus der Trocknung von Lebensmitteln unter streng kontrollierten Temperatur- und Feuchtebedingungen und unter Berücksichtigung verschiedener Qualitätsmerkmale.
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Tiamana |
| I whakaputaina: |
Hamburg
1986
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| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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| Whakaahutanga tūemi: | KRUSCHAK, Wolfgang: -- Untersuchungen zum Mechanismus der Trocknung -- von Lebensmitteln unter streng kontrollierten -- Temperatur- und Feuchtebedingungen und unter -- Berücksichtigung verschiedener Qualitätsmerk- -- male. (Mit Zsfassung.) - Hamburg 1986. IV,124 -- S.m.37 Abb.u.Tab. 8° -- Hamburg, naturwiss.Diss.1986. -- 1988! -- Bi |
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| Whakaahuatanga ōkiko: | IV, 124 S. m. 37 Abb. u. Tab. 8° |