Herstellung von Kaschar-Käse mit Hilfe der Ultrafiltration und unter Einsatz von verschiedenen Kulturen mit und ohne Lipiasezusatz.
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| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | alemany |
| Publicat: |
Gießen
1984
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| Descripció de l’ítem: | D 207.324 -- Oezkoek, Uemit Isik -- Ümit Isik Özkök. Herstellung von Kaschar-Käse mit -- Hilfe der Ultrafiltration und unter Einsatz von -- verschiedenen Kulturen mit und ohne Lipiasezusatz. -- 1984. III,110 S. 8° -- Gießen, Univ., FB Vet.Med. u. Tierzucht, Diss.1984 |
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| Descripció física: | III, 110 S. 8° |