Die Proteinstoffe des Weizenklebers und seine Beziehungen zur Backfähigkeit des Weizenmehles.
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| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | alemany |
| Publicat: |
Münster
1905
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| Descripció de l’ítem: | RINTELEN, Paul: -- Die Proteinstoffe des Weizenklebers und seine -- Beziehungen zur Backfähigkeit des Weizen- -- mehles. - Münster 1905. -- Diss.Münster. -- AB/Ts. |
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