Einfluß der Räucherung auf nährwertbestimmende Bestandteile von Fleischwaren
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | tedesco |
| Pubblicazione: |
Gießen
1985
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| Descrizione del documento: | Seuss, Ingrid -- Ingrid Seuß. Einfluß der Räucherung auf nährwertbestimmende Bestandteile von Fleischwaren. -- 1985. 182 S. 8° -- Gießen, Univ., FB Ernährungswiss., Diss. 1985 |
|---|---|
| Descrizione fisica: | 182 S. 8° |