Über den Einfluss von Wärme und Feuchtigkeit auf die chemische Zusammensetzung des Weizenkornes, unter Berücksichtigung enzymatischer Tätigkeit
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| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | alemany |
| Publicat: |
Weida i. Thür.
Thomas & Hubert
1931
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| Descripció de l’ítem: | Staudt, Erich. Über den Einfluss von Wärme und Feuchtigkeit auf die -- chemische Zusammensetzung des Weizenkornes, unter Berücksichti- -- gung enzymatischer Tätigkeit. Promotionsarbeit techn. Wiss. Techn. -- Hochschule Zürich. [Mit Fig.] 60 S. 23x15,5 cm. Weida i. Thür., -- Thomas & Hubert, 1931. -- V Zür |
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| Descripció física: | 60 S. Mit Fig. 23x15,5 cm |