Untersuchungen über einige mikrobielle Vorgänge bei der Rohwurstherstellung. Beeinflussg v. Muskelfarbstoff, Muskeleiweiß u. Fett durch Rohwurstkeime.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | alemán |
| Publicado: |
München
1963
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