Untersuchungen über einige mikrobielle Vorgänge bei der Rohwurstherstellung. Beeinflussg v. Muskelfarbstoff, Muskeleiweiß u. Fett durch Rohwurstkeime.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | alemán |
| Publicado: |
München
1963
|
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Order eBook: |
|
| Order Book: | Login to order |
| Notas: | Wellhäuser, Robert: Untersuchungen über einige mikrobielle Vorgänge bei der Rohwurstherstellung. Beeinflussg v. Muskelfarbstoff, Muskeleiweiß u. Fett durch Rohwurstkeime. -- München 1963. VI, 59 S. 8° -- München, Tierärztl. F., Diss. v. 22. Febr. 1963. |
|---|---|
| Descripción Física: | VI, 59 S. 8° |