Untersuchungen über einige mikrobielle Vorgänge bei der Rohwurstherstellung. Beeinflussg v. Muskelfarbstoff, Muskeleiweiß u. Fett durch Rohwurstkeime.
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | tedesco |
| Pubblicazione: |
München
1963
|
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Order eBook: |
|
| Order Book: | Login to order |
| Descrizione del documento: | Wellhäuser, Robert: Untersuchungen über einige mikrobielle Vorgänge bei der Rohwurstherstellung. Beeinflussg v. Muskelfarbstoff, Muskeleiweiß u. Fett durch Rohwurstkeime. -- München 1963. VI, 59 S. 8° -- München, Tierärztl. F., Diss. v. 22. Febr. 1963. |
|---|---|
| Descrizione fisica: | VI, 59 S. 8° |