Untersuchungen zur Kinetik der Phasenbildung in flüssigen Milchsystemen mit Hilfe von Relaxationsverfahren.
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Bochum
1980
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| Beschreibung: | WENZEL, Juergen: -- Untersuchungen zur Kinetik der Phasenbildung in flüssigen Milchsystemen mit Hilfe von Relaxationsverfahren. - Bochum 1980. -- 134 S.m.Abb. 8° -- Bochum, naturwiss.Diss. 1980. -- -- 1981! -- We. |
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| Beschreibung: | 134 S.m.Abb. 8° |