Über das Malo-Lactat-Enzym und die Malat-Dismutation bei verschiedenen Milchsäurebakterien unter besonderer Berücksichtigung von Lactobacillus plantarum B 38.
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Duits |
| Gepubliceerd in: |
Mainz
Univ., Fachber. Biologie
1981
|
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