Untersuchungen über die Eignung verschiedener Weizensorten und Verarbeitungsverfahren für die Herstellung von Vollkornbackwaren.
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | alemán |
| Publicado: |
Gießen
1984
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| descrición da copia: | D 207.236 -- -- Dreyer,Elisabeth -- Untersuchungen über die Eignung verschiede- -- ner Weizensorten und Verarbeitungsverfahren -- für die Herstellung von Vollkornbackwaren. -- 1984. IV,175 S. 8° -- Gießen,Univ.,FB "Angew.Biol.u.Umweltsich.", -- Diss.1984 |
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| Descrición Física: | IV, 175 S. 8° |