Einfluss von ionisierenden Strahlen auf das Spektrum flüchtiger Aromastoffe in Kartoffeln, Zwiebeln und Bananen unter besonderer Berücksichtigung von Sorte und Lagerungsbedingungen.
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Göttingen
1973
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