Die Eignung von Mehlen verschiedener Winter-Weizensorten mit unterschiedlicher Stickstoffdüngung zur Herstellung von Biskuit- und Sandgebäcken sowie deren verarbeitungstechnologische Beeinflußbarkeit.
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| Формат: | |
| Язык: | немецкий |
| Опубликовано: |
1977
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| Примечание: | Ludewig,Hans-Gerhard -- Die Eignung von Mehlen verschiedener Winter- -- Weizensorten mit unterschiedlicher Stickstoff- -- düngung zur Herstellung von Biskuit- und Sand- -- gebäcken sowie deren verarbeitungstechnologi- -- sche Beeinflußbarkeit. -- 1977. 261 S. 8° -- Gießen,Univ.,Fachbe -- ew.Biol.u.Umwelt- -- sich.,Diss.1977 |
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| Объем: | 261 S. 8° |