Änderungen der chemischen Zusammensetzung und der technologischen Eigenschaften von Zuckerrüben während längerer Lagerung Unter Berücks. versch. Lagerungsmethoden

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Mosel, Hans-Joachim
Format: Llibre
Idioma:alemany
Publicat: Göttingen 1966
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