Das deutsche Bäckerhandwerk.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | alemana |
| Argitaratua: |
Berlin
Mannstaedt
1938
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| Etiketak: |
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Antzeko izenburuak: Das deutsche Bäckerhandwerk.
- Der Betriebsvergleich im Bäckerhandwerk
- Die betriebswirtschaftliche Struktur des Bäckerhandwerks
- Die genossenschaftliche Organisation im deutschen Bäckerhandwerk.
- Die wachsende Kapitalinvestierung im Handwerk unter bes. Berücks. d. Bäckerhandwerks.
- Die Entwicklung des Chemnitzer Bäckerhandwerks von seinen Anfängen bis ins 19. Jahrhundert.
- Beitrag zur Frage des Wertes oder Unwertes der prophylaktischen Berufseignungsprüfung im Bäckerhandwerk mit einer einleitenden Besprechung der bisherigen Forschung nach der Ätiologie des Bäckerekzems