Die betriebswirtschaftliche Küchenkontrolle im Gastgewerbe
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | alemany |
| Publicat: |
Bern
Stämpfli
1961
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| Col·lecció: | Schweizer. Beiträge zur Verkehrswiss.
55 |
| Etiquetes: |
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| Descripció de l’ítem: | 230 Münger, Fritz. Die betriebswirtschaftliche Küchenkontrolle im Gast -- gewerbe. Diss. rer. pol. Bern 1961. - 8°. 131 S. 27 Taf. -- H 1617 -- (Im Buchh. als: Schweizer. Beiträge zur Verkehrswiss. 55.) Stämpfli, Bern. |
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| Descripció física: | 131 S. 27 Taf. 8° |