Die betriebswirtschaftliche Küchenkontrolle im Gastgewerbe
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | ドイツ語 |
| 出版事項: |
Bern
Stämpfli
1961
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| シリーズ: | Schweizer. Beiträge zur Verkehrswiss.
55 |
| オンライン･アクセス: | matching Alma AC04062080 (author 100.0%, title 100.0%, shelfmark 16.7%, overall 83.3%) |
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| 記述事項: | 230 Münger, Fritz. Die betriebswirtschaftliche Küchenkontrolle im Gast -- gewerbe. Diss. rer. pol. Bern 1961. - 8°. 131 S. 27 Taf. -- H 1617 -- (Im Buchh. als: Schweizer. Beiträge zur Verkehrswiss. 55.) Stämpfli, Bern. |
|---|---|
| 物理的記述: | 131 S. 27 Taf. 8° |