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| LEADER |
00000nam a2200000 c 4500 |
| 001 |
1226018 |
| 007 |
tu |
| 041 |
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|a ger
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| 100 |
1 |
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|a Münger, Fritz
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| 245 |
1 |
0 |
|a Die betriebswirtschaftliche Küchenkontrolle im Gastgewerbe
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| 246 |
3 |
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|a 230 Münger, Fritz. Die betriebswirtschaftliche Küchenkontrolle im Gastgewerbe.
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| 264 |
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1 |
|a Bern
|b Stämpfli
|c 1961
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| 300 |
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|a 131 S. 27 Taf.
|c 8°
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| 490 |
0 |
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|a Schweizer. Beiträge zur Verkehrswiss.
|v 55
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| 500 |
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|a 230 Münger, Fritz. Die betriebswirtschaftliche Küchenkontrolle im Gast -- gewerbe. Diss. rer. pol. Bern 1961. - 8°. 131 S. 27 Taf. -- H 1617 -- (Im Buchh. als: Schweizer. Beiträge zur Verkehrswiss. 55.) Stämpfli, Bern.
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| 852 |
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|c D 78.137
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| 999 |
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|a Dissertation
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| 591 |
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|a description: betriebswirtschaftliche Küchenkontrolle im Gastgewerbe. Diss. rer. pol. Bern 1961. 8. 131 S. 27 Taf. H 1617 Im Buchh. als: Schweizer. Beiträge zur Verkehrswiss. 55. Stämpfli, Bern.
|a author: Munger, Fritz. Die
|a published: 1617
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