Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde Brätzusatzmittel bei der Brühwurstherstellung
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| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | alemany |
| Publicat: |
Giessen
Thoma
1957
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| Descripció de l’ítem: | Wilke, Erwin Wilhelm: Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde -- Brätzusatzmittel bei der Brühwurstherstellung. -- Giessen 1957: (Thoma, -- Heilbronn-Kreuzgrund). 60 S. 8° -- Gießen, Vet.-med. F., Diss. v. 5. Juni 1967. |
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| Descripció física: | 60 S. 8° |