Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde Brätzusatzmittel bei der Brühwurstherstellung
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Tiamana |
| I whakaputaina: |
Giessen
Thoma
1957
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| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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| Whakaahutanga tūemi: | Wilke, Erwin Wilhelm: Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde -- Brätzusatzmittel bei der Brühwurstherstellung. -- Giessen 1957: (Thoma, -- Heilbronn-Kreuzgrund). 60 S. 8° -- Gießen, Vet.-med. F., Diss. v. 5. Juni 1967. |
|---|---|
| Whakaahuatanga ōkiko: | 60 S. 8° |