Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde Brätzusatzmittel bei der Brühwurstherstellung
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
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| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Gearmáinis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Giessen
Thoma
1957
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| Clibeanna: |
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
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| Cur síos ar an mír: | Wilke, Erwin Wilhelm: Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde -- Brätzusatzmittel bei der Brühwurstherstellung. -- Giessen 1957: (Thoma, -- Heilbronn-Kreuzgrund). 60 S. 8° -- Gießen, Vet.-med. F., Diss. v. 5. Juni 1967. |
|---|---|
| Cur síos fisiciúil: | 60 S. 8° |