Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde Brätzusatzmittel bei der Brühwurstherstellung
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | alemany |
| Publicat: |
Giessen
Thoma
1957
|
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Order eBook: |
|
| Order Book: | Login to order |
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 3065895 | ||
| 007 | tu | ||
| 041 | |a ger | ||
| 100 | 1 | |a Wilke, Erwin Wilhelm | |
| 245 | 1 | 0 | |a Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde Brätzusatzmittel bei der Brühwurstherstellung |
| 246 | 3 | |a Wilke, Erwin Wilhelm: Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde Brätzusatzmittel bei der Brühwurstherstellung. | |
| 264 | 1 | |a Giessen |b Thoma |c 1957 | |
| 300 | |a 60 S. |c 8° | ||
| 500 | |a Wilke, Erwin Wilhelm: Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde -- Brätzusatzmittel bei der Brühwurstherstellung. -- Giessen 1957: (Thoma, -- Heilbronn-Kreuzgrund). 60 S. 8° -- Gießen, Vet.-med. F., Diss. v. 5. Juni 1967. | ||
| 852 | |c 68.321 | ||
| 999 | |a Dissertation | ||
| 591 | |a description: Natriumpyrcphosphate als qualitätsverbesserndeBrätzusatzmittel bei der BrtthwuTStherstellung Giessen 1957: Thoma,HeilbronnKreuzgrurid . 60 S. 8?. U 57 2984Gießen, Vet.med. F., Dlss. v. 5. Juni 1967. |a author: Wilke, Erwin Wilhelm |a published: 1967 | ||