Oxidationsverfahren der Ascorbinsäure in Modell-Lösungen bei verschiedenen Temperaturen und Untersuchungen über die Änderung des Extraktionsverhaltens von Metallionen aus Nahrungsmitteln durch Kochprozesse
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | גרמנית |
| יצא לאור: |
Basel
1985
|
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Order eBook: |
|
| Order Book: | Login to order |
פריטים דומים: Oxidationsverfahren der Ascorbinsäure in Modell-Lösungen bei verschiedenen Temperaturen und Untersuchungen über die Änderung des Extraktionsverhaltens von Metallionen aus Nahrungsmitteln durch Kochprozesse
- Das Extraktionsverhalten von Hexafluoracetylacetonaten von Übergangsmetallen
- Die Einwirkung tiefer Temperaturen auf Salmonellen und Staphylokokken in Nahrungsmitteln
- Ascorbinsäure-Untersuchungen
- Die Reaktionen der Metallionen
- Beiträge zur Blutrefraktometrie nach Gaben von verschiedenen Nahrungsmitteln
- Zur Autoxydation der L-Ascorbinsäure in wässrigen Lösungen. GC-Trennung und Struktur der Reaktionsprodukte.