Untersuchungen über die das Wasserbindungsvermögen beeinflussenden Proteinveränderungen in wäßrigem, blassem Schweinefleisch.
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Tiamana |
| I whakaputaina: |
1977
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| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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| Whakaahutanga tūemi: | Fischer, Christine -- Untersuchungen über die das Wasserbindungsvermögen beeinflussenden Proteinveränderungen in wäßrigem, blassem Schweinefleisch. -- 1977. 105 S. 8° -- Giessen, Univ., Fachber. Vet.-med. u. Tierzucht, Diss. 1977 |
|---|---|
| Whakaahuatanga ōkiko: | 105 S. 8° |